Peugeot Saveurs lance ses plats à tajines : ATLAS. Ces plats en céramiques, fabriqués en France, sont parfaits pour les grandes tablées et pour répondre aux attentes des amateurs de cuisine les plus exigeants.
Le tajine, symbole de convivialité et de partage, incarne un véritable art de vivre, favorisant la découverte et la gourmandise. Sa forme généreuse permet de préparer des plats copieux pour 6 à 8 personnes. Conçus pour des moments chaleureux en famille ou entre amis, les nouveaux plats à tajines ATLAS sont disponibles en quatre couleurs intenses et profondes et s’adaptent à tous les styles de cuisine.
Le Tajine : icône de la gastronomie du Maghreb
Le tajine tire son nom de l’ustensile éponyme dans lequel il est cuisiné. Plat emblématique de la cuisine nord-africaine, il évoque à lui seul un voyage gustatif et sensoriel à travers des parfums envoûtants. Ce plat surmonté d’un couvercle conique permet une cuisson lente et douce des aliments, préservant ainsi toutes leurs saveurs et leurs nutriments.
Il s’adapte à une grande variété d’ingrédients, des viandes aux légumes en passant par les poissons, offrant une infinité de possibilités culinaires pour satisfaire toutes les envies.
Un format généreux pour régaler vos convives
Symbole de convivialité et de partage, le tajine est bien plus qu’un simple ustensile de cuisine : c’est un véritable art de vivre qui invite au partage, à la découverte et à la gourmandise. La forme généreuse d’Atlas permet de cuisiner des plats copieux pour régaler 6 à 8 personnes, à partager en famille ou entre amis, créant ainsi des moments chaleureux et mémorables. Amateur de cuisine confirmé ou néophyte en quête de découvertes, le tajine saura vous séduire et vous transporter vers de nouvelles contrées gastronomiques, pour des moments de partage inégalés.
Une base compatible tous feux qui s’adapte à la diversité de vos équipements
La base de ce plat a été conçue avec de l’aluminium 100% recyclé pour un impact environnemental réduit et une légèreté inégalée en comparaison avec la fonte notamment. Cette matière permet une diffusion homogène de la chaleur pour saisir et mijoter vos plats à la perfection. Équipé d’un revêtement en céramique antiadhésif sans PFAs, il garantit une cuisine saine et sans matière grasse et assure un entretien facile. Il est compatible avec tous les types de feux : induction, électrique, gaz, vitrocéramique, et peut également être utilisé au four.
Le couvercle en céramique d’Atlas, l’élégance faite main
Le couvercle en céramique d’Atlas est fabriqué en France, dans nos ateliers de Languidic, en Bretagne. D’abord pressé, le couvercle est ensuite ébauché puis, après un temps de séchage contrôlé afin d’assurer une certaine consistance de la pièce, intervient l’opération de tournasage. Étape essentielle dans la réalisation des cônes de tajines ; cette opération consiste à ôter manuellement l’excès de matière et les aspérités avec un outil spécialement conçu dans nos ateliers pour donner le fini unique à chaque pièce.
Sa forme unique favorise la circulation des jus évaporés qui s’élèvent, se condensent sur les parois puis retombent sur les ingrédients, pour des plats tendres et riches en saveurs. Le couvercle permet de cuire les ingrédients à l’étouffée afin de préserver les nutriments. Outre ses qualités gustatives, le tajine séduit par son allure élégante, apportant une touche d’authenticité à votre table.
Source : Communiqué de presse 2024
