« Sparkling » de Coravin permet désormais de savourer chaque verre de champagne ou de vin pétillant comme s’il venait tout juste d’être ouvert. Plus besoin de sacrifier une bouteille entière pour une seule coupe !
Coravin est une entreprise dédiée à la préservation du vin, permettant aux amateurs de savourer leurs vins préférés sans compromettre leur qualité. Fondée par Greg Lambrecht, un ingénieur passionné de vin, Coravin a révolutionné l’expérience de dégustation de vin depuis son premier lancement en 2013. L’innovation de ses produits repose sur la combinaison de l’ingénierie de précision et de la passion pour le vin, offrant des solutions qui permettent de verser le vin sans jamais retirer le bouchon de la bouteille.
La magie des bulles préservées Le système de conservation des vins effervescents « Sparkling »préserve la saveur vive et l’effervescence des vins jusqu’à quatre semaines. Grâce à une technologie futuriste, ce système intelligent maintient le champagne aussi pétillant et frais que possible. Avec un bouchon et un dispositif de pressurisation super efficaces, vous pouvez maintenant déguster un verre (ou deux, ou trois…) sans vous inquiéter de voir s’envoler la magie des bulles.
Comment ça marche ?
Une fois qu’a été versée la quantité de vin mousseux souhaitée, il suffit de relever la poignée de verrouillage du bouchon jusqu’à la position « déverrouillée ». Il faut ensuite placer le bouchon sur la bouteille ouverte et appuyez fermement sur la poignée de verrouillage jusqu’à ce qu’elle affleure. Pour charger la bouteille de CO2, il suffit de vérifier que l’indicateur de pression est vert, ce qui signifie qu’il y a une pression dans la bouteille et que « Coravin Pure Sparkling CO2 Capsule » est installée. On peut alors aligner le chargeur sur le dessus du bouchon et appuyez fermement. L’indicateur de pression passe au rouge, indiquant que la bouteille est prête à être chargée. Lorsque l’indicateur repasse au vert, la bouteille est entièrement chargée.
Un nouveau produit qui vient compléter un environnement dédié à l’art de la dégustation Coravin est aujourd’hui disponible dans 60 pays et dans plus de 600 restaurants et distributeurs partenaires en France tels que Boulanger, Amazon, Fnac Darty, Francis Batt, TOC, La Grande Epicerie du Bon Marché, Le BHV Marais, Galeries Lafayette, Le Printemps…
La gamme s’articule désormais autour de quatre systèmes. « Timeless » (« Timeless Three + », « Timeless Six + ») qui permet de préserver les vins tranquilles pendant des semaines et même des années. « Pivot », un système rapide, intuitif et accessible qui combine la préservation et l’aération avec le pouvoir d’offrir un vin plus aromatique et plus savoureux lorsqu’il est versé avec l’aérateur. Le vin reste ensuite préservé jusqu’à 4 semaines. Lancé en mai 2023, « Vinitas », est l’indispensable pour fractionner le vin ou les spiritueux en échantillons pouvant être conservés jusqu’à 12 mois. Une opération qui s’effectue en quelques minutes seulement. Et enfin « Sparkling » destiné – comme tous les autres produits – tant aux professionnels qu’aux particuliers.
Source : HFN54 – septembre 2024
